Vous avez peut-être entendu parler de baies de goji et de leurs avantages pour la santé. Les Baies de Goji viennent d’une plante médicinale qui pousse à l’origine en Chine. Elles permettent de traiter les maladies des yeux, du foie et des reins. Aussi connus sous le nom de wolfberries, ces baies rouges festives ont un goût sucré, légèrement acidulé et se consomment souvent sous forme de fruit sec, comme les raisins secs.
Information nutritionnelle
Les baies de Goji sont une excellente source de vitamines et de minéraux elles contiennent :
- Vitamine C
- Des fibres
- Du fer
- Vitamine A
- Zinc
- Antioxydants
Ces baies contiennent les 8 acides aminés essentiels à votre alimentation. Une poignée de baie fournit près de 10 % de vos besoins quotidiens en protéines. Pour des fruits, c’est une quantité surprenante de protéines.
Effets secondaires
Avant d’ajouter des baies de goji à votre alimentation parlez-en à votre médecin si vous les prenez en complément d’un traitement.
Par exemple éviter les baies de goji si vous avez déjà un taux de glycémie faible, si vous utilisez des anticoagulants tels que la warfarine, si vous avez une pression artérielle anormalement basse ou élevée, si vous êtes enceinte ou si vous allaitez, et pour finir si vous avez des allergies à certains fruits.
Un quart de tasse de baies de baie de goji couvre également 340 pour cent de vos besoins en vitamine A.
Les bénéfices des baies de goji pour votre santé :
- Système immunitaire stimulé et protection contre la grippe
Les baies de Goji boostent votre système immunitaire grâce à leur vitamines et minéraux. Vous serez ainsi protégé de fièvre, de rhume, de grippe et autre coup de froid avec une consommation régulière et une alimentation équilibré.
Leur goût est riche et doux, leur teneur élevée en fibres régule votre système digestif.
Les baies de Goji sont la collation parfaite pour être en bonne santé. Dans un yaourt ou en salade les baies de goji se consomment comme les raisins secs avec l’avantage d’être moins sucré pour seulement 23 calories par portion.
- Antioxydants pour les yeux et la peau
Des études ont cité le niveau élevé d’antioxydants dans les baies de goji, en particulier la zéaxanthine. C’est la zéaxanthine qui donne aux baies de goji, au safran et aux poivrons leur couleur vive. Les antioxydants protègent les cellules la fumée et les rayonnements. Les aliments forts en antioxydants sont souvent riches en fibres et pauvres en mauvaise matières grasses.
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Les baies de Goji permettent également de réduire l’hypopigmentation chez les personnes agés.