Emballée avec un mélange d’épices, de bienfaits naturels et une touche de légumes, cette recette garantit un voyage mémorable de saveurs. Préparez-vous à rehausser votre plat habituel de pain de viande avec cette recette facile à suivre et délicieuse.
Publicité::
Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 1 heure
Nombre de portions: 8
Ingrédients:
- 450 g de steak haché
- 450 g de viande hachée de bœuf
- 1 tasse de croûtons
- 1 tasse de carottes, hachées
- 1 tasse d’oignons, hachés
- 3 gousses d’ail
- 1 poivron rouge, haché
- 1 cuillère à café de poudre de chili
- 1 cuillère à café de poivre noir
- 1 cuillère à café de thym
- 1/2 cuillère à café de poivre de
Cayenne Sauce:
- 60 ml de sauce Worcestershire
- 60 ml de ketchup
- 2 cuillères à soupe de miel
- 1/2 cuillère à café de cumin
Instructions:
- Préchauffez votre four à 190°C (375°F).
- Dans un robot culinaire, combinez les carottes, les oignons, l’ail et le poivron rouge hachés. Pulsez jusqu’à ce que le mélange soit finement haché.
- Dans un bol séparé, écrasez grossièrement les croûtons et ajoutez-les au mélange de légumes.
- Ajoutez le steak haché et la viande de bœuf au mélange de légumes et de croûtons.
- Dans un petit bol, mélangez la poudre de chili, le poivre noir, le thym et le poivre de Cayenne. Saupoudrez le mélange d’épices sur la viande.
- Mélangez bien le tout jusqu’à ce que ce soit homogène.
- Façonnez le mélange en un pain de viande et placez-le dans un plat de cuisson graissé.
- Dans un bol séparé, fouettez ensemble la sauce Worcestershire, le ketchup, le miel et le cumin pour créer la sauce.
- Versez la sauce sur le pain de viande, en vous assurant qu’elle est uniformément répartie.
- Faites cuire au four préchauffé pendant environ 1 heure ou jusqu’à ce que la température interne atteigne 71°C (160°F).
- Laissez reposer le pain de viande pendant quelques minutes avant de le trancher.
- Servez des tranches de pain de viande épicé arrosées de sauce restante.
Informations nutritionnelles (par portion):
- Calories: 320
- Protéines: 25 g
- Matériaux gras: 18 g
- Glucides: 15 g
- Fibres: 2 g
- Sucre: 7 g
- Sodium: 480 mg
Les valeurs nutritionnelles fournies sont des estimations et peuvent varier en fonction des marques d’ingrédients utilisées et des tailles des portions.
Publicité::
Conseils de cuisson:
- Expérimentez avec différents types de croûtons pour des textures et des saveurs variées.
- Adaptez le niveau d’épices selon vos préférences en ajustant la quantité de poivre de Cayenne.
- Servez avec une purée de pommes de terre ou des légumes rôtis pour une expérience culinaire complète.