Idéale pour les matins ou les soirs chargés où vous voulez un repas copieux et fait maison sans tracas, cette casserole à cuire lentement est une véritable révolution. Préparez-la la veille, mettez-la dans votre cuiseur lent le matin, et retrouvez chez vous un chef-d’œuvre savoureux et fromagé qui est à la fois réconfortant et satisfaisant. Plongeons dans les étapes simples pour réaliser ce favori adapté à toute la famille.
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Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 3 heures (au cuiseur lent)
Portions: 6
Ingrédients:
- 1 livre de bœuf haché
- 6 tranches de bacon, coupées en dés
- 1 oignon, haché
- 3 gousses d’ail, émincées
- 2 cuillères à soupe de farine tout usage
- 1 tasse de lait
- 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire
- 1 cuillère à café de sauce piquante (ajuster selon le goût)
- 2 tasses de fromage cheddar râpé
- 2 tasses de légumes mélangés (frais ou surgelés selon votre préférence)
- 1/2 tasse de crème aigre
- 1 paquet de tater tots surgelés
- Fromage supplémentaire pour garnir (facultatif)
Instructions:
- Dans une poêle, faites cuire le bœuf haché jusqu’à ce qu’il soit bien cuit. Égouttez l’excès de graisse.
- Ajoutez le bacon, l’oignon haché et l’ail émincé au bœuf cuit. Faites cuire le mélange sur la cuisinière jusqu’à ce que le bacon soit croustillant et les oignons translucides.
- Saupoudrez de farine sur le mélange de bœuf et remuez bien pour combiner. Versez le lait, la sauce Worcestershire et la sauce piquante, en remuant continuellement.
- Ajoutez le fromage cheddar, les légumes mélangés et la crème aigre à la poêle. Remuez jusqu’à ce que le fromage fonde et que les légumes soient bien enrobés.
- Placez les tater tots surgelés au fond du cuiseur lent. Réglez-le sur feu vif.
- Versez le mélange de bœuf et de fromage préparé sur les tater tots dans le cuiseur lent.
- Couvrez le cuiseur lent avec un couvercle et faites cuire à feu vif pendant trois heures. Ce processus de cuisson lente permet aux saveurs de se mélanger et à la casserole de développer un goût riche.
- Juste avant de servir, saupoudrez une couche supplémentaire de fromage sur le dessus de la casserole. Laissez-le fondre pour créer une finition fondante et irrésistible.
Informations nutritionnelles (par portion):
- Calories: Environ 420 kcal
- Protéines: Environ 18g
- Graisses: Environ 26g
- Glucides: Environ 32g
- Fibres: Environ 3g
- Sodium: Environ 750mg
Les valeurs nutritionnelles sont des estimations et peuvent varier en fonction des marques d’ingrédients et des tailles de portions.
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Conseils de cuisine:
- Assurez-vous que les tater tots sont uniformément répartis au fond du cuiseur lent pour une cuisson uniforme.
- Expérimentez avec différentes variétés de fromage pour plus de saveur.