Laissez-vous tenter par les saveurs réconfortantes de notre Gratin Courgettes et Bœuf Délice – un plat sain et savoureux qui marie la richesse du bœuf haché nourri à l’herbe, des légumes vibrants et un mélange de fromages. Ce gratin satisfait non seulement vos papilles gustatives mais offre également une twist nutritive à un classique apprécié.
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Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 35 minutes
Portions: 6
Ingrédients:
- 1 livre de bœuf haché maigre nourri à l’herbe (90% maigre)
- 4 tasses de courgettes râpées et égouttées
- 2 gros œufs de poules élevées en liberté
- 1/2 tasse d’oignon finement haché
- 1 poivron vert finement haché
- 1 bocal de sauce marinara
- 2 tasses de fromage mozzarella râpé et divisé
- 1 tasse de fromage cheddar râpé et divisé
- 1/2 tasse de fromage parmesan râpé
- 1/2 cuillère à café de sel rose de l’Himalaya
Instructions:
- Préchauffez et préparez: Préchauffez le four à 375°F (190°C). Graissez un plat de cuisson de 9×13 pouces et mettez de côté. Coupez les courgettes, saupoudrez de sel rose de l’Himalaya et laissez reposer pendant 10 minutes. Pressez l’excès d’humidité.
- Mélangez et cuisez la base: Dans un saladier moyen, mélangez les œufs, les courgettes râpées, la moitié du fromage mozzarella et cheddar. Mélangez bien et pressez le mélange dans le plat de cuisson préparé. Faites cuire pendant 15 minutes jusqu’à ce que la base soit ferme.
- Cuisson du bœuf haché: Pendant ce temps, dans une casserole à feu vif, faites cuire le bœuf haché avec les oignons hachés jusqu’à ce que la viande soit dorée. Retirez du feu, égouttez tout liquide et versez la sauce tomate sur la base de courgettes cuite.
- Superposez et faites cuire à nouveau: Saupoudrez le reste du fromage mozzarella et cheddar, ajoutez le parmesan et parsemez le poivron vert haché par-dessus. Faites cuire pendant 20 minutes supplémentaires jusqu’à ce que le gratin soit bien chaud et que le fromage soit doré et bouillonnant.
- Servez et dégustez: Laissez le gratin refroidir pendant quelques minutes avant de servir. Régalez-vous de ce Gratin Courgettes et Bœuf Délice, un repas familial parfait.
Valeurs nutritionnelles (par portion):
- Calories: 380 kcal
- Protéines: 30g
- Glucides: 10g
- Fibres alimentaires: 3g
- Sucres: 5g
- Graisses totales: 25g
- Graisses saturées: 12g
- Cholestérol: 140mg
- Sodium: 850mg
- Vitamine D: 15mcg
- Calcium: 420mg
- Fer: 4mg
- Potassium: 600mg
Les valeurs nutritionnelles sont des estimations et peuvent varier en fonction des marques d’ingrédients utilisées et des tailles des portions.
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Conseils de cuisine:
- Pour réduire l’humidité des courgettes, saupoudrez de sel et laissez reposer pendant 10 minutes avant de presser l’excès de liquide.
- Expérimentez avec différents mélanges de fromages pour une saveur unique. • Servez avec une salade mixte ou du pain complet pour un repas équilibré.