Lorsque vous avez envie d’un repas réconfortant et satisfaisant, ce Gratin de Penne au Bœuf et au Fromage est la solution. Emballé de bœuf haché savoureux, de fromage fondu et de penne parfaitement cuite, c’est un régal qui plaît à tous et facile à préparer. Que vous organisiez un dîner en famille ou prépariez un repas à déguster tout au long de la semaine, ce délicieux gratin deviendra sûrement un favori. Plongeons dans la recette et créons un plat délicieux qui apportera de la joie à votre table.
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Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 35 minutes
Portions: 8
Ingrédients:
- 340 grammes de penne
- 900 grammes de bœuf haché nourri à l’herbe (90% maigre)
- 2 gros œufs de poules élevées en plein air, battus
- 1 pot de sauce marinara
- 2 ½ tasses de fromage mozzarella râpé, divisé
- 425 grammes de ricotta
- ½ tasse de fromage parmesan râpé
Instructions:
- Dans une casserole à feu vif, portez 4 tasses d’eau à ébullition. Ajoutez les pâtes et laissez mijoter pendant 12 minutes jusqu’à ce qu’elles soient al dente.
- Préchauffez le four à 175°C. Dans une poêle à feu moyen-élevé, ajoutez de l’huile et faites cuire le bœuf pendant 10 minutes jusqu’à ce qu’il ne soit plus rose. Incorporez la sauce et laissez mijoter pendant 5 minutes supplémentaires.
- Dans un grand saladier, mélangez la ricotta et les œufs battus avec la mozzarella et le parmesan. Égouttez les pâtes et ajoutez-les au saladier, en remuant pour bien mélanger.
- Graissez un plat de cuisson de 13×9 pouces et superposez-y le mélange de viande. Ajoutez la moitié du mélange de pâtes et répétez les couches. Couvrez avec le reste du fromage.
- Faites cuire au four pendant 20 minutes jusqu’à ce que le fromage soit doré et commence à bouillonner.
Informations nutritionnelles (par portion):
- Calories: 480
- Protéines: 32 g
- Matières grasses: 22 g
- Glucides: 36 g
- Fibres: 3 g
- Sucre: 4 g
- Sodium: 780 mg
Les informations nutritionnelles sont fournies à titre indicatif et peuvent varier en fonction des ingrédients spécifiques et des tailles de portions.
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Conseils de cuisson:
- Expérimentez avec différents types de fromage pour plus de saveur.
- Personnalisez la sauce marinara avec vos herbes et épices préférées.
- Laissez reposer le gratin pendant quelques minutes avant de le servir pour une découpe plus facile.