Cette recette de Macaroni au Fromage Façon Taco combine la délicieuse saveur d’un taco avec des macaronis crémeux et fromagés en moins de 30 minutes. De plus, c’est une merveille d’une seule poêle, ce qui facilite le nettoyage. Servez-le avec une salade fraîche ou des tomates tranchées pour un dîner complet et satisfaisant.
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Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 20 minutes
Portions: 4
Ingrédients:
- 450 g de bœuf haché maigre
- 1 sachet d’assaisonnement pour taco
- 1 oignon moyen, haché
- 1 poivron vert ou rouge moyen, haché
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 boîte de soupe au fromage cheddar
- 240 ml de lait
- 170 g de macaroni coudés
- 1 tasse de fromage cheddar râpé
- Sel et poivre selon le goût
- Crème aigre pour servir (facultatif)
Instructions:
- Dans une grande poêle, chauffez l’huile d’olive à feu moyen à élevé. Ajoutez les oignons et les poivrons hachés et faites-les sauter jusqu’à ce qu’ils commencent à ramollir, environ 3 à 4 minutes.
- Ajoutez le bœuf haché à la poêle et faites-le cuire en le désagrégeant en miettes jusqu’à ce qu’il soit doré et bien cuit. Égouttez tout excès de graisse.
- Ajoutez l’assaisonnement pour taco, la soupe au fromage cheddar et le lait. Portez le mélange à ébullition et laissez cuire pendant 2 à 3 minutes, ou jusqu’à ce que la sauce épaississe légèrement.
- Pendant ce temps, faites cuire les macaronis coudés selon les instructions sur l’emballage jusqu’à ce qu’ils soient al dente. Égouttez-les et mettez-les de côté.
- Ajoutez les macaronis cuits à la poêle avec le bœuf haché et la sauce. Remuez bien pour bien enrober les macaronis.
- Saupoudrez le fromage cheddar râpé sur le dessus du mélange. Couvrez la poêle et laissez cuire encore 5 minutes, ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu et bouillonnant.
- Assaisonnez selon le goût avec du sel et du poivre.
- Servez votre Macaroni au Fromage Façon Taco bien chaud, éventuellement avec une cuillerée de crème aigre à côté.
Informations nutritionnelles (par portion):
- Calories: 521 kcal
- Graisses totales: 25 g
- Graisses saturées: 11 g
- Cholestérol: 83 mg
- Sodium: 959 mg
- Glucides totaux: 45 g
- Fibres alimentaires: 3 g
- Sucres: 6 g
- Protéines: 29 g
Veuillez noter que ces valeurs nutritionnelles sont approximatives et peuvent varier en fonction de facteurs tels que les marques d’ingrédients utilisées et les tailles des portions.
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Conseils de cuisson:
- Personnalisez ce plat en ajoutant vos garnitures de taco préférées comme des tomates coupées en dés, des olives noires tranchées ou du coriandre frais haché avant de servir.
- Ajustez le niveau de piquant selon votre préférence en utilisant un mélange d’assaisonnement pour taco doux ou épicé. Vous pouvez également ajouter une pincée de flocons de piment rouge écrasés pour un coup de fouet supplémentaire.
- Expérimentez avec différents types de fromage pour plus de saveur. Monterey Jack, pepper jack ou un mélange de fromages mexicains sont d’excellents choix.
- Faites attention à ne pas trop cuire les pâtes ; elles doivent être légèrement sous-cuites lors de l’égouttage, car elles continueront de cuire dans la poêle.