Adoptez une délicieuse variation du pain de viande classique avec notre Pain de Viande Savoureux à la Dinde et aux Poireaux. Emballé avec des ingrédients sains et une explosion de thym, ce plat promet un voyage savoureux pour vos papilles gustatives.
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Temps de Préparation: 10 minutes
Temps de Cuisson: 20 minutes
Portions: 4
Ingrédients:
- 500 g de dinde hachée
- 1 œuf, battu
- 1 tasse de chapelure (divisée)
- 1 cuillère à soupe d’huile de tournesol
- 2 poireaux, tranchés
- 1 cuillère à soupe de thym frais, haché
- Sel et poivre selon le goût
- 100 g de lard, haché
- Pommes de terre et carottes bouillies (pour servir)
Les quantités d’ingrédients sont approximatives et peuvent être ajustées selon les préférences personnelles.
Instructions:
- Préchauffez le four: À 220 °C en mode chaleur tournante / 200 °C en mode four traditionnel / thermostat 7. Chauffez l’huile de tournesol dans une poêle et faites sauter les poireaux pendant 5 minutes jusqu’à ce qu’ils ramollissent. Tapissez le fond d’un moule de 28 x 18 cm avec du papier sulfurisé.
- Dans un saladier: Combinez la dinde hachée, le thym, les deux tiers de la chapelure, les poireaux sautés et l’œuf battu. Assaisonnez avec un peu de sel et de poivre. Transférez le mélange dans le moule préparé, en appuyant fermement et en froissant la surface avec une fourchette.
- Dans un bol séparé: Mélangez le reste de la chapelure avec le lard haché et répartissez le mélange sur le dessus. Cuisez au four pendant 15 minutes, puis terminez sous le gril jusqu’à ce que le dessus soit doré et croustillant.
- Servez le pain de viande à la dinde, au thym et aux poireaux avec des pommes de terre et des carottes bouillies pour un repas sain.
Nutrition (par portion):
- Calories: 302 kcal
- Graisses: 8 g
- Graisses saturées: 2 g
- Glucides: 20 g
- Sucres: 3 g
- Fibres: 3 g
- Protéines: 37 g
- Faible en sel: 1,2 g
Les valeurs nutritionnelles sont approximatives et peuvent varier en fonction des marques d’ingrédients et des tailles de portions.
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Conseils de Cuisson:
- Personnalisez l’assaisonnement selon vos préférences gustatives, en ajoutant des herbes ou des épices pour plus de saveur.
- Expérimentez avec différents types de chapelure pour une texture variée.
- Assurez-vous que le pain de viande atteint une température interne de 74 °C pour une consommation sûre.