Cette recette est parfaite aussi bien pour les dîners occupés en semaine que pour les repas détendus en famille. Avec du savoureux bœuf haché, un mélange de légumes et une purée de pommes de terre crémeuse, c’est un plat qui plaira à tous.
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Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 30 minutes
Portions: 6
Ingrédients:
- 1 livre de bœuf haché
- 1 tasse d’oignons finement hachés
- 2 tasses de maïs congelé décongelé
- 2 tasses de petits pois congelés décongelés
- 2 cuillères à soupe de ketchup
- 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire
- 2 cuillères à thé d’ail haché
- 1 cuillère à soupe de fécule de maïs
- 1 cuillère à thé de granules de bouillon de bœuf
- 1/2 tasse d’eau froide
- 1/2 tasse de crème aigre
- 3 1/2 tasses de purée de pommes de terre
- 3/4 tasse de fromage cheddar râpé
Instructions:
- Commencez par faire dorer le bœuf haché et les oignons finement hachés dans une poêle à feu moyen. Une fois que le bœuf n’est plus rose, égouttez tout excès de graisse.
- Ajoutez le maïs, les petits pois, le ketchup, la sauce Worcestershire et l’ail haché décongelé à la poêle. Réduisez le feu à moyen-doux, couvrez et laissez mijoter pendant environ 5 minutes.
- Dans un bol séparé, mélangez l’eau froide, la fécule de maïs et les granules de bouillon de bœuf. Mélangez bien, puis ajoutez ce mélange au mélange de bœuf et de légumes. Laissez-le arriver doucement à ébullition et cuisez jusqu’à ce que la sauce épaississe.
- Ensuite, introduisez la crème aigre dans le mélange et réchauffez-la. Cela ajoutera de l’onctuosité et de la saveur à la garniture.
- Préchauffez la fonction grill de votre four.
- Transférez le mélange de bœuf et de légumes dans un plat de cuisson allant au four, en veillant à le répartir uniformément.
- Maintenant, déposez uniformément la purée de pommes de terre préparée par-dessus, en créant une couche lisse.
- Pour finir, saupoudrez généreusement le fromage cheddar râpé sur la purée de pommes de terre.
- Placez le plat de cuisson sous le gril du four pendant quelques minutes seulement, jusqu’à ce que le fromage prenne une teinte dorée et des bulles.
Valeurs nutritionnelles (par portion):
- Calories: 392
- Protéines: 22g
- Glucides: 36g
- Matières grasses: 17g
- Fibres: 5g
Veuillez noter que ces valeurs sont approximatives et peuvent varier en fonction des ingrédients spécifiques utilisés.
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Conseils de cuisson:
- Expérimentez avec vos légumes préférés pour ajouter de la variété et de la couleur.
- Préparez la garniture à l’avance et assemblez le parmentier lorsque vous êtes prêt à le cuire pour une option de repas pratique.
- Explorez différentes options de fromage pour découvrir des combinaisons de saveurs uniques.