La fusion des mandarines et du jus de citron zesté donne une touche rafraîchissante à cette recette classique de salade de chou. Que vous serviez une foule ou que vous appréciiez un repas simple, cette salade de chou est une addition vibrante à votre table.
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Temps de préparation: Environ 15 minutes
Pas de cuisson nécessaire
Portions: 8
Ingrédients:
- 3 tasses de mélange de salade de chou
- 4 cuillères à soupe d’oignons verts, hachés (divisés)
- 1/4 tasse de poivron rouge, coupé en dés
- 1/4 tasse de poivron vert, coupé en dés
- 3/4 tasse de maïs surgelé, cuit et égoutté
- 1 boîte (11 oz.) de mandarines, égouttées et divisées
- 1/2 tasse de mayonnaise
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de framboise
- 1 cuillère à soupe de jus de lime ou de citron
Instructions:
- Dans un grand bol, mélangez le mélange de salade de chou, 3 cuillères à soupe d’oignons verts hachés, les dés de poivron rouge, les dés de poivron vert, le maïs cuit et égoutté, et la plupart des mandarines, en réservant 6 segments d’orange pour la garniture.
- Dans un bol séparé, préparez la vinaigrette en mélangeant la mayonnaise, le sucre, le vinaigre de framboise et le jus de lime ou de citron. Mélangez jusqu’à ce que la vinaigrette soit bien combinée.
- Versez la vinaigrette aigrelette sur le mélange de salade de chou. Mélangez bien, en vous assurant que la salade est uniformément enrobée de vinaigrette.
- Garnissez votre Salade de Chou Confetti Aigrelette avec le reste des oignons verts hachés et les segments d’orange réservés. Cela ajoute à la fois de la couleur et une explosion de saveur citronnée.
- Transférez votre vibrante création de salade de chou dans un joli plat de service, en en faisant une addition accueillante à votre repas.
Informations nutritionnelles (par portion):
- Calories: environ 185 kcal
- Protéines: environ 1,2 g
- Graisses: environ 16,8 g
- Graisses saturées: environ 2,6 g
- Glucides: environ 9,9 g
- Fibres: environ 1,4 g
- Sodium: environ 123 mg
- Sucre: environ 7,4 g
Notez que ces valeurs nutritionnelles sont approximatives et peuvent varier en fonction des marques d’ingrédients utilisées et des tailles de portions.
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Conseils de cuisson:
- Pour plus de croquant, ajoutez des lamelles d’amandes toastées ou des noix de pécan hachées.
- Adaptez le niveau de sucré en ajustant la quantité de sucre selon votre goût.
- Servez votre Salade de Chou Confetti Aigrelette en accompagnement de poulet grillé, de poisson ou de barbecue pour un contraste délicieux de saveurs.